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1、食材:莴笋(已去皮)、黑木耳(已提前泡发清洗)、油面筋。
2、将油面筋掰成块,待用。
3、将莴笋清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、将黑木耳下入沸水中焯开,捞出。
6、起锅倒油烧热,下入切好的莴笋翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的黑木耳和掰开的油面筋,加适量的清水。
8、翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐。
10、加适量的生抽。
11、调味炒匀即成。