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1、空心菜摘小段,洗净。
2、蒜剁末
3、腐乳加入1茶匙料酒。(我这腐乳比较小块。腐乳加点料酒特别香。)
4、捣烂备用。
5、热油锅,把蒜末爆香。
6、放入腐乳炒一下,吃辣的可以放点辣椒。
7、倒入2碗清水煮开。
8、放入空心菜。
9、煮至空心菜软身,放盐调味即可。
10、腐乳跟空心菜非常搭配。