“本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的,因为豆腐太嫩了,外形不是很美观啊,味道还是很好吃哦,这道菜是减肥菜,不含热量哦,漂亮MM们可以试试哦,很健康的。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲅鱼豆腐饺的做法步骤
1、鲅鱼去骨留肉,要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉,将鱼肉剁碎,备用。
2、把豆腐切成片,修成鱼的形状,或是自己喜欢的形状,因为豆腐太软了形状不是很好
3、香菇切成小颗粒。
4、将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合,加盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,料酒,淀粉。
5、调料放好,再用筷子朝一个方向搅拌
6、将搅拌好的馅酿到豆腐片上,在盖上一片,摆到盘子里即可。
7、瞧瞧生坯就做好啦!!
8、下蒸锅蒸15分钟。
9、蒸好后,盘子里的水千万不要扔掉哦,把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌,做成汁。
10、好啦!关火,把酱汁撒在豆腐上就完成啦。