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1、脆皮肠切片,豆角切段,蒜切末
2、锅里热油,放入脆皮肠拌炒
3、炒至脆皮肠微微卷起后盛出
4、锅里留油,爆香蒜蓉
5、接着放入豆角拌炒
6、炒至豆角表皮微焦后,调入少许盐,继续炒一会
7、放入脆皮肠同炒
8、拌炒均匀即可
1.豆角比较难炒熟,所以要炒久一点,中途加些盐,也是加快豆角熟的用途2.脆皮肠有比较重的咸味,盐不可多放