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1、猪肉剁成肉馅。
2、肉馅放入盆中,加入盐,黑胡椒粉,玉米淀粉,打入鸡蛋。
3、搅拌均匀。
4、藕去皮切末。
5、藕末放入肉馅中,加入姜粉和葱花。
6、继续搅打上劲。
7、锅中加入菜籽油,用大小合适的勺子一勺一个饼,压实整形,煎至两面金黄。
8、加入黄豆酱油,老抽和适量清水,煮至汤汁收干即可。