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“这道菜不加一滴水和油,却鲜美的要命,锅一定要用密封性好能的,我用的是珐琅锅”
1、准备食材
2、排骨洗干净用料酒腌制一会
3、蘑菇去蒂
4、珐琅锅小火烧热
5、锅底摆满口蘑
6、铺上排骨
7、一层层铺好
8、小火闷15分钟后加生抽
9、再闷15分钟就好啦
用密封性能好的锅,火要小,用口蘑里的汁水闷排骨,排骨的汁也浸透到口蘑里,什么都不需要加就非常鲜美了