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泡椒田鸡怎么做 - 泡椒田鸡的做法
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食材明细
主料
田鸡
(2只)
腐竹
(适量)
细
米粉
(少许)
香菇
(少许)
酸萝卜
(适量)
黄瓜
(1根)
辅料
泡椒
(适量)
料酒
(1勺)
干辣椒
(少许)
生姜
(3片)
蒜
(2粒)
小葱
(少许)
花椒
(少许)
芝麻
(少许)
油
(适量)
盐
(适量)
鸡精
(适量)
地瓜粉
(少于)
酸辣
(口味)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
泡椒田鸡的做法步骤
1、所有的辅助菜品全部清洗干净备用(腐竹,细米粉提前用水泡好)田鸡清洗干净后切好放在
容器
里面,倒入料酒,少量的盐,少量的地瓜粉,
腌制
2、锅里加入适量的清水,清水煮沸然后放入生姜,泡椒,香菇,酸萝卜,腐竹,黄瓜,田鸡,细米粉,煮沸后加入适量的食用盐,适量的鸡精,煮熟后装进容器,撒上芝麻,蒜泥,干辣椒,花椒,
3、锅里倒油,油烧至高温,倒入容器里面,撒上葱花,完美的泡椒田鸡可以吃了。
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