食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮萝卜丝丸子的做法步骤
1、准备的原料。
2、面粉加清水,少许的盐和匀,成能流动的面糊。
3、萝卜刨成丝,加盐拌匀。
4、挤干萝卜丝中水分,加葱姜沫,虾皮,少许的盐。
5、拌匀。
6、模具刷上油,再加一半的面糊。
7、填满萝卜丝。
8、再盖上一层面糊,中小火加热一两分钟。
9、翻过来,加点油,继续加热定型,滚动丸子至表面光滑成金黄色。
10、外酥里糯,萝卜丸子就好了!
小窍门
1.定型后多滚动几次表面就可以变圆,变光滑。