食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豇豆酱肉包子的做法步骤
1、面粉。
2、温水加酵母搅匀,面粉揉光滑,静置2小时等待发酵。
3、发至2倍大。
4、豇豆酱肉切丁,豇豆可以提前一天腌,加入一般新鲜的豇豆,不用加盐,加少量的鸡精和香油。
5、擀面皮,四周薄,中间厚。
6、冷水下锅,静置30分钟。
7、大火蒸15分钟,关火等5分钟,出锅。
小窍门
1.冷水下锅。
2.大火蒸15分钟。
1、面粉。
2、温水加酵母搅匀,面粉揉光滑,静置2小时等待发酵。
3、发至2倍大。
4、豇豆酱肉切丁,豇豆可以提前一天腌,加入一般新鲜的豇豆,不用加盐,加少量的鸡精和香油。
5、擀面皮,四周薄,中间厚。
6、冷水下锅,静置30分钟。
7、大火蒸15分钟,关火等5分钟,出锅。
1.冷水下锅。
2.大火蒸15分钟。