食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青蒜炒酱肉的做法步骤
1、买回的青蒜
2、处理干净后切成小段
3、自己的酱肉切成小块用温水洗净
4、起油锅放入酱肉煸炒
5、加点料酒,煸炒至变色
6、放入青蒜翻炒
7、加点生抽调味
8、起锅前加入鸡粉炒匀即可
9、出锅装盘
小窍门
青蒜炒的时间不宜太久,因为酱肉有咸味,所以菜里没有再加盐
1、买回的青蒜
2、处理干净后切成小段
3、自己的酱肉切成小块用温水洗净
4、起油锅放入酱肉煸炒
5、加点料酒,煸炒至变色
6、放入青蒜翻炒
7、加点生抽调味
8、起锅前加入鸡粉炒匀即可
9、出锅装盘
青蒜炒的时间不宜太久,因为酱肉有咸味,所以菜里没有再加盐