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1、鸡爪焯水(有时间可以把指甲剪掉更佳)。
2、锅中油预热,放入生姜炒香。
3、放入鸡爪翻炒。
4、放入一勺料酒。
5、放入一勺香醋。
6、放入一勺老抽。
7、放入一厅啤酒。
8、放入辅料。
9、放入提前泡好的黄豆,大火煮开,转小火焖煮20分钟。
10、倒入一勺盐,焖煮15分钟即可出锅。
11、成品图。