“蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟,很大程度上保留了菜的营养!今来一款:香菇蛋盏!香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合,开启味蕾的新体验!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇蛋盏的做法步骤
1、香菇鹌鹑蛋备用。
2、香菇去蒂洗净沥干水分。
3、排入盘中。
4、磕入鹌鹑蛋。
5、入开水锅蒸十分钟即可。
6、时间到后取出。
7、汁倒出备用。
8、锅中入油,八成热加入蒸香菇的水,加入蚝油,水淀粉。
9、放入葱末稍煮几秒。
10、淋在蛋盏上即可。
11、完美的香菇蛋盏来喽。
12、成品图。
小窍门
蒸香菇的水调汁很香哦!有蚝油提味无需加盐!祝您节日快乐!