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1、食材:牛蛙(已洗净)、蒜(已捣碎)、姜片。
2、将已洗净的牛蛙剁开。
3、放入盘中。
4、随后,搁入姜片,加1勺盐。
5、调味抓匀,腌制20分钟。
6、接着,倒掉牛蛙腌制出来的水,加适量的料酒。
7、加适量的味精。
8、烧锅倒油烧热,下入捣好的蒜翻炒翻炒。
9、然后,搁入牛蛙上。
10、最后,放入蒸锅中。
11、盖上盖,开锅蒸10分钟。
12、开盖取出。