香炒鸭胗怎么做 - 香炒鸭胗的做法
食材明细主料鸭胗（4个）辅料红椒（一个）朝天辣（2－4个）蒜苔（100克）姜丝（少许）配料盐（少许）料酒（一小勺）胡椒粉（一小勺）麻辣鲜（一小勺）生粉（一小勺）酱油（一大勺）鸡精（少许）食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切...[查看更多]
五香烤鱼怎么做 - 五香烤鱼的做法03-01香炒肥肠怎么做 - 香炒肥肠的做法03-02红烧带鱼的做法 南昌传统风味红烧带鱼 红烧带鱼怎么做03-02三彩春卷怎么做 - 三彩春卷的做法03-01榨菜猪血粉怎么做 - 榨菜猪血粉的做法03-01
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另类啤酒鸭怎么做 - 另类啤酒鸭的做法
03-02“关于正宗，正宗不正宗不重要，好吃才是首要，用新疆大盘鸡的做法做出的啤酒鸭，回味无穷！”食材明细主料鸭子（半只）土豆（一个）青辣椒（一个）和面（一团）辅料花椒（适量）朝天椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）另类...
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酸甜鴨翅怎么做 - 酸甜鴨翅的做法
03-02“本人發啲第一份食譜，希望能滿足大家啲口味。回應好啲話以後會繼續努力。”食材明细主料鸭翅膀（适量）辅料蒜末（适量）姜末（适量）配料盐（适量）醬油（适量）糖（适量）醋（适量）酸甜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜鴨翅的做法步骤1、鴨翅...
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懒人的麻婆豆腐怎么做 - 懒人的麻婆豆腐的做法
03-02“简单的很，只要三样主料就可以搞定。”食材明细主料豆腐（适量）辅料蒜苗（适量）配料盐（适量）麻婆豆腐配料（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人的麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐一块，一点蒜苗，还有那个麻婆豆腐配料。2、爆香蒜...
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原汁焖黑鱼怎么做 - 原汁焖黑鱼的做法
03-02“其实这个名字是我自己起的，我家住在渤海黄海分界处，海鲜比较丰富，这种做法，我们当地的人都会做，而且很简单，关键是原料鲜，我做鱼从来不放味精鸡精之类的。如果您看了，肯定一下就会做了。海鱼我们大部分都这样做，河鱼我就不太...
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奇香熏带鱼怎么做 - 奇香熏带鱼的做法
03-02“我可是天天饮食的忠实粉丝，这个菜正是学来的。”食材明细主料带鱼（一条）腐竹（三根泡发）辅料香菜（四根）葱（两段）姜（四片）蒜（十粒）香叶（两片）桂皮（一小块）八角（两个）配料酱油（一汤匙）花雕酒（一碗）高汤（一碗）虾油（一碗）料酒（一汤匙）糟香（口味）熏（工艺）三...
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酱熬肉怎么做 - 酱熬肉的做法
03-02食材明细主料五花肉（适量）竹笋（适量）辅料蒜苗（适量）大蒜（适量）生姜（适量）生抽（适量）料酒（适量）醋（适量）糖（适量）豆办酱（适量）味精（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱熬肉的做法步骤1、新鲜五花肉。2、以前在我十三四岁时，父母单位的老...
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菇香培根蒸鳕鱼怎么做 - 菇香培根蒸鳕鱼的做法
03-02“1、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”食材明细主料鳕鱼（一块）辅料香...
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沙煲焗鱼怎么做 - 沙煲焗鱼的做法
03-02“用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。”食材明细主料大眼鱼（三条）辅料蒜头（几瓣）葱（一条）姜（一块）配料生抽（适量）糊椒粉（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）沙煲焗鱼的做法步骤1、将海鱼洗干净沥...
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蜜汁黑椒牛柳怎么做 - 蜜汁黑椒牛柳的做法
03-02“第一次发菜谱，所以没有把步骤图片传上来，以后慢慢改进啦~”食材明细主料牛肉（适量）西兰花（适量）辅料洋葱（1/4个）大葱（4段）青红椒（适量）姜（适量）黑胡椒汁（适量）配料黑胡椒粒（适量）蛋清（适量）料酒（适量）肉蔻粉（适量）嫩肉粉（适量）原味（口味）炒（工艺）...
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藏式墨脱烤茄子怎么做 - 藏式墨脱烤茄子的做法
03-02“最近看藏地密码感觉，让我感觉很有冲向西藏的感觉~不过现在这是不太现实的~去不了西藏咱在家自己做做藏菜过过瘾。”食材明细主料长茄子（两个600G左右）辅料朝天椒（50G）彩椒（50G）配料大蒜（大约10瓣）白醋（15ML）陈醋（30ML）生抽（15ML）盐...
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招牌啤酒鸭 - 啤酒鸭
03-02“啤酒鸭是很受大家欢迎的菜，每个人有其独特的烧法。今天就是老杨版的烧法”食材明细主料光鸭（一只）啤酒（一瓶）辅料糖（两茶匙）配料黄酒（半瓶）酱油（两汤匙）食用油（一汤匙）鸡精（一茶匙）五香粉（一茶匙）八角（两个）草果（一个）红辣椒（依个人口味）葱...
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虫草花煲鸭汤怎么做 - 虫草花煲鸭汤的做法
03-02“滋补身子，提高人体免疫力”食材明细主料鸭（半只）虫草花（30克）红枣（10枚）桂圆肉（20克）鲜淮山（半个）辅料姜（一片）香草（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）虫草花煲鸭汤的做法步骤1、虫草花、红枣洗净备用。2、鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片...
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干果阿胶的做法 自制干果阿胶 干果阿胶怎么做
03-02“阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿...
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佛手茄子的做法 招牌佛手茄子 佛手茄子怎么做
03-02“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明细主料茄子（一个）番茄（一个）洋葱（四分之一个）肉糜（二两）辅料番茄酱（两汤匙）蒜末（一汤匙）淀粉（适量）配料盐（自调）糖（一茶匙）酱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）佛手茄子的做法步骤1、茄子横竖刀切...
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酱烧蹄膀怎么做 - 酱烧蹄膀的做法
03-02“过年可以上一道酱烧蹄膀，圆圆满满”食材明细主料蹄膀（一个斩块）辅料冰糖（十颗）葱（两段）姜片（三片）八角（三个）草果（一个）香叶（三片）桂皮（一小块）福临门豆豉牛肉酱（一汤匙）郫县豆瓣油（半汤匙）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱烧蹄膀的做...
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红白豆腐烩白菜怎么做 - 红白豆腐烩白菜的做法
03-02“我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，现在市场上是什么菜都有的，在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了，不过我还是很爱吃白菜，一是味美，二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了，正经的...
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豉汁蒸鱼怎么做 - 豉汁蒸鱼的做法
03-02食材明细主料鳊鱼（一条）辅料豆豉（适量）芹菜（适量）葱白（适量）姜（适量）蒜头（适量）红尖椒（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）蚝油（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉汁蒸鱼的做法步骤1、处理好的鱼...
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黄豆香菇煲猪蹄怎么做 - 黄豆香菇煲猪蹄的做法
03-02食材明细主料黄豆（适量）香菇（适量）猪蹄（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）料酒（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄豆香菇煲猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净，锅里烧水放点姜片和少量料酒，水开后放猪蹄过血水捞起。香菇黄豆泡发洗净。2...
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（一菜两吃，实践改良版） 橙汁青笋烧小排怎么做 - 橙汁青笋烧小排的做法 橙汁青笋烧小排
03-02“注意：1，排骨顿的时候一定注意火候，时间太长煎的时候易碎，时间太短，口感不好。（如果炖碎，或者弄坏了也没关系，放在汤里就ok，哈哈，味道会更鲜美）2，竹笋一定要掰，不要切，因为竹笋只有自然弯曲折断之后，带尖儿的那头儿是最好吃的部分，所...
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酸菜西兰花炒肉怎么做 - 酸菜西兰花炒肉的做法
03-02“这个菜好丑,但很下饭,呵呵！”食材明细主料酸菜（适量）西兰花（适量）五花肉（适量）辅料姜蒜片（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）白糖（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜西兰花炒肉的做法步骤1、酸菜切好挤干水份，西兰花洗净切好,...
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火腿蛋肉卷怎么做 - 火腿蛋肉卷的做法
03-02食材明细主料火腿（4分之1个）鸡蛋（1个）肉丝（适量）辅料白菜叶（2片）番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿蛋肉卷的做法步骤1、准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。2、白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉...
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福寿鱼豆腐怎么做 - 福寿鱼豆腐的做法
03-02“原创勿转载，谢谢！”食材明细主料福寿鱼（一条）豆腐（适量）辅料虾（适量（或鱼丸））葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）福寿鱼豆腐的做法步骤1、鱼清洗净擦干（鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉），小葱打结，大葱，姜切好...
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沙茶酱炒猪肉怎么做 - 沙茶酱炒猪肉的做法
03-02“不能吃牛肉的桃桃只能换猪肉解馋，（其实沙茶牛肉更好吃的说）。”食材明细主料猪肉片（适量）辅料青红椒（适量）蒜（适量）水淀粉（适量）香油（适量）配料沙茶酱（适量）生抽（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱炒猪肉的做法步骤1、青，...
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农家腊味烧豆腐怎么做 - 农家腊味烧豆腐的做法
03-02“相当有我们南昌的特色，突出了南昌菜的特点：香、辣、咸、鲜！非常朴实的美味，开胃、下饭！”食材明细主料白豆干（7块）辅料青椒（50克）红椒（50克）腊肉（50克）配料大蒜（两根）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）麻辣鲜（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（...
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清蒸小鱼怎么做 - 清蒸小鱼的做法
03-02“吃多红烧鱼怕上火，另外也想换换口味，所以就试了试清蒸鱼，加入了很多调料，味道独特，鲜美，鱼肉也非常鲜嫩，很不错哟。”食材明细主料小鱼（一条）辅料香菜（适量）绿葱（适量）蒜瓣（适量）姜（一只）青椒（两只）香菇（一个）辣椒粉（适量）配料六月鲜酱油（适...