>
1、准备食材,肉末,木耳切末,香菇切末,白菜切末,姜切末,葱花
2、将除了葱花以外的所有食材倒入盆里,加入两茶匙料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,三分之一茶匙盐和鸡粉,少许白糖,打入一个鸡蛋
3、加入少许清水朝一个方向拌匀上劲
4、加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀上劲
5、撒入葱花
6、再次拌匀备用
7、起油锅倒入适量的油烧至五成热,将准备好的肉馅捏成圆子下锅炸制
8、炸制变色还中小火炸制金黄捞出控油即可
9、成品
10、成品