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1、食材:风干鸭腿剁成块放入水中浸泡半小时,洋葱、姜蒜小米椒。
2、鸭块冷水下锅,放入姜片和料酒。
3、煮三分钟捞出。
4、锅中放油,放入姜蒜小米椒煸香。
5、放入鸭块翻炒。
6、放入生抽和酱油翻炒均匀。
7、加入适量的水中小火煮十分钟。
8、放入洋葱翻炒几下断生即可。
9、成品图。