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“白蘑烧豆角,质地上好的干白蘑,泡发后与豆角搭配烧制,虽然是素烧,但菜品味道很好。美味又营养的一道好菜。”
1、干白蘑用冷水浸泡
2、将豆角洗干净
3、浸泡后白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水
4、将豆角掰成段
5、起油锅,葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
6、白蘑入锅炒
7、加白糖炒,加适量水烧一会儿,其间适时翻炒
8、烧至食材熟,加盐炒
9、炒均匀即可关火,盛出享用
1、豆角必须烧熟再食用。2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。3、此菜不宜添加色重味重的调味品。