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“肉沫茄子是一道美味的,简单的家常菜。其做法简单色香味俱全,营养丰富。具有防治高血压,冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。”
1、面包茄子2根,里脊肉100克,青椒1个,大蒜1头。
2、茄子去皮。
3、切条。
4、撒1勺盐加水泡一会,攥干备用。
5、里脊肉洗净切碎,大蒜切片,青椒切条。
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油炒香蒜片。
8、加肉沫炒散。
9、加1勺蚝油炒香。
10、加茄条翻炒,加点五香粉茄子用过盐了不能再加盐了。
11、加100mI水,炖一会可以盖上盖子。
12、最后加上青椒断生,翻炒均匀就可以了。
13、家常菜,肉沫茄子。