圆茄子。长茄子和圆茄子虽然都可以统称为茄子,但却是茄子下得两个变种。圆茄子的水分含量要低于长茄子,且圆茄子的组织纤维比长茄子要粗,吃起来口感会偏硬一些,因此圆茄子更适合干炒、炖煮的烹饪方式。长茄子所含的纤维较细,适合用来蒸、凉拌。
肉沫茄子要长条茄子还是圆茄子
厨大拿
人气:1.91W
今日热门
- 1茄子可以怎么吃 - 蒸茄子要去皮吗
- 2凉拌茄子更是麻辣开胃图解 - 茄子不仅红烧好吃
- 3蒸茄子包子需要多长时间能熟
- 4茄子有哪些吃法 - 茄子要不要削皮
- 5茄子食用小知识 - 茄子的营养价值和禁忌是什么
- 6茄子香菇包子要蒸多长时间
- 7茄子怎么做好吃 - 炒茄子要焯水吗
- 8挑茄子多摸摸手感 - 茄子颜色深好还是浅好
- 9怎么样才能让茄子少吸油 - 炒茄子要泡水吗
- 10茄子怎么做好吃 - 烧茄子要放水吗
- 11减少茄子吸油都有哪些方法 - 茄子要焯水吗
- 12炒茄子先放油还是先放茄子
- 13如何防止茄子过多吸油 - 茄子为什么要泡水
- 14茄子架子应该怎样搭 - 种茄子要搭架子吗
- 15大家爱吃茄子吗 - 茄子要蒸多久才能吃
- 16肉沫茄子条的做法步骤图,肉沫茄子条怎么做好吃