食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
水滑肉片的做法步骤
1、配菜准备好。
2、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
3、腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
4、.....
5、.....
6、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜。
7、依次下入菜心、西红柿块。
8、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
9、用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
1、配菜准备好。
2、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
3、腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
4、.....
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6、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜。
7、依次下入菜心、西红柿块。
8、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
9、用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。