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“#面食#,冬天吃凉皮,凉拌的是有点凉了,用炒的就好很多。”
1、绿豆芽先浸泡。
2、做好的绿豆水凉皮。
3、凉皮切条。
4、大蒜切片。
5、绿豆芽焯水备用。
6、热锅凉油,炒黄蒜片。
7、放凉皮翻炒均匀。
8、放入绿豆芽翻炒。
9、加生抽、蚝油、豆瓣酱调味。
10、装盘出锅。
生抽、蚝油、豆瓣酱都有盐,就没有再加盐。