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1、虾仁用料酒,淀粉腌制10分钟,青椒切小块,综合果仁备用。
2、炒锅放油烧热(油多一些)。
3、放入果仁小火炸至微黄备用。
4、虾仁用油滑熟备用。
5、炒锅留少许底油,下入青椒翻炒,放盐调味。
6、倒入果仁,虾仁,加一勺清水烧煮片刻,勾入水淀粉即可。
7、成品图。