>
1、韭黄清洗干净。
2、切小段。
3、虾仁用料酒,生粉和1茶匙油抓拌均匀,腌10分钟。
4、锅放少许油,放入虾仁炒至8分熟。
5、打入鸡蛋炒至凝固。(鸡蛋可以先打散再放入。)
6、盛起来备用。
7、原锅放入少许油烧热。
8、放入韭黄炒。
9、放盐炒至断生。
10、倒入虾仁蛋。
11、炒匀即可。
12、鲜香好吃。