“芦笋是一种很好的养生食材,它的功效与作用非常的强大,尤其它的抗癌功效可谓是家喻户晓,营养价值也很高,经常食用有益人体免疫力的增强。我用白灼的方法做这个菜,分别用了火麻油和火麻仁,美味营养又健康。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焯 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火麻白灼芦笋的做法步骤
1、将芦笋择去老根,清洗干净备用。
2、锅中放入适量水,放10克火麻油和适量盐。
3、将芦笋放入焯熟,使其充分吸收火麻油。
4、焯熟摆入盘中,放生抽、蚝油等调味,放蒜末和小米辣,少许油烧热淋在上面,最后再撒些火麻仁增香增营养。
小窍门
此菜口味清淡,调料不宜多放。