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1、各种菜清洗干净改刀备用。
2、豆皮改刀备用。
3、猪肉切片加生抽,淀粉腌制十分钟。
4、起锅烧油下入姜蒜。
5、放肉翻炒。
6、加料酒翻炒。
7、放入所有的菜。
8、翻炒均匀。
9、翻炒制成熟加盐调味即可。
10、出锅了。