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1、金鲳鱼洗净切花刀,姜切条,番茄切块和葱花备用。
2、热锅下油把金鲳鱼两面煎至小许金黄。
3、煎好的鱼盛出备用。
4、锅里留少许底油,将生姜和番茄下锅翻炒。
5、加入盐,酱油调味。
6、洒少许水煮出番茄汤汁。
7、最后把🐠下锅焖煮一会入味,出锅前放葱花即可。
8、成品。