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“鸡翅怎么做都好吃,为了简化操作又美味,想出了这一招,把鸡翅炸过后铺上新鲜柠檬和蜜糖兑成的汁,蘸着吃,大受家人欢迎。”
1、把鸡翅的些须面划两刀,放盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1汤匙,抓腌后静置30分钟,当天不烹调的放入冰箱;
2、开中火,把鸡翅炸好,不返炸也可以,但要炸透;
3、用一小碗,放蜜糖2汤匙,将柠檬抓出汁,柠檬皮切成丝入碗,搅拌均匀,试味;
4、享用鸡翅时蘸满柠蜜汁,味道十分鲜,伴着柠檬的清香,享受。
如果想皮脆些,鸡翅可以返炸,炸好后即蘸柠蜜即食用。