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爆炒青椒小墨鱼怎么做 - 爆炒青椒小墨鱼的做法
厨大拿
人气:1.17W
“
小墨鱼,个头小小的.是北海的
海产品
之一.
”
食材明细
主料
墨鱼仔
(500克)
辅料
青椒
(1大个)
姜
(1块)
大蒜
(2根)
食用油
(适量)
香葱
(适量)
配料
生抽
(适量)
原味
(口味)
爆
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
爆炒青椒小墨鱼的做法步骤
1、先把小墨鱼去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨。
2、再切粗丝(因炒后回缩大),准备好的姜蒜切丝。
3、
锅里
先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用。
4、锅里先放油炒香姜蒜,再放小墨鱼下锅。
5、把先炒过的青椒放下去后放食用盐、生抽。
6、关火前放下葱段,上桌。
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