“羊肉含丰富蛋白质,比猪,牛肉高,维生素C更多,增强免疫力,防辐射,补脑,补气血,补肾,护发
羊肉性热,味甘,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是最好的滋补食物,最宜冬季食用,男人多食壮阳”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱爆羊肉煲的做法步骤
1、羊肉1500克
2、冷水入锅,烧开撇去血水,捞起过凉水
3、草果两粒,桂皮一小块,香叶少量,适量生姜
4、羊肉入高压锅,放入以上配料,上汽后压12分钟关火,(差不多9成熟)
5、备好调料:高度白酒,蚝油,柱候酱,白糖
6、油烧热,放姜爆一下
7、放入羊肉,加适量盐,及以上调料(酒,蚝油,柱候酱,白糖)翻炒片刻,盖盖焖5分钟即可
8、撒入大蒜,入煲,小火保温,开吃!