>
1、冻豆腐解冻,酸菜准备,粉丝泡发。
2、葱姜蒜花椒油准备。
3、锅中放葱姜蒜花椒油炒酸菜出酸味,放冻豆腐炒1分钟。
4、转入砂锅小火烧15分钟把酸菜味道炖出来。
5、放入粉丝煮至粉丝发软,别煮烂,撒盐,调匀。
6、临电香油即可。