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“酸香开胃,肥而不腻。”
1、红烧肉和酸白菜备好。
2、将酸白菜切成细丝,淘洗干净,攥干水分。
3、将酸菜放入砂锅中垫底。
4、红烧肉切成薄片放在酸菜上,倒入开水。
5、放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。
6、充分加热。
7、成品。
1.没有红烧肉可用水煮白肉代替。2.酸菜切丝,多淘洗几遍,去除异味。3.充分加热。