“喼(jiē)汁,又称英国黑醋或伍斯特沙司
是一种起源于英国的调味料
味道酸甜微辣,色泽黑褐
西餐烹饪中会频繁使用
这道菜的喼汁很重要
增添了独有特色
最好提前预备购买
如来不及配备,家中实在没有
可用上海产的泰康黄牌辣酱油替代
不过会影响一些口感
没有果醋,也可用白醋代替
它是一道逢年过节或家中待客不错的肉菜
出外郊游BBQ也特别受到大家的欢迎”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
“喼(jiē)汁,又称英国黑醋或伍斯特沙司
是一种起源于英国的调味料
味道酸甜微辣,色泽黑褐
西餐烹饪中会频繁使用
这道菜的喼汁很重要
增添了独有特色
最好提前预备购买
如来不及配备,家中实在没有
可用上海产的泰康黄牌辣酱油替代
不过会影响一些口感
没有果醋,也可用白醋代替
它是一道逢年过节或家中待客不错的肉菜
出外郊游BBQ也特别受到大家的欢迎”