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1、煮熟的猪小肠切段.
2、红剁椒,葱姜蒜切好备用.
3、锅内放油,放入红椒,姜蒜煸香.
4、放入小肠加料酒翻炒.
5、加酱油,白糖盐炒入味.
6、然后,再加老干妈豆豉.
7、加味精,葱叶炒匀.
8、出锅装盘即好.