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1、准备好所有食材,这是用的鸡腿去骨取的鸡肉。
2、热锅热油,放入洋葱、蒜末、姜片、小米椒煸香。
3、放入鸡肉煸炒色变浅。
4、倒入水。
5、盖上锅盖,大火,煮几分钟。
6、汁收的差不多时,用香菇老抽调味,翻炒均匀即可。