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1、准备:银鲳鱼四条。
2、处理好清洗干净划上花刀,摆入盘里。
3、放上姜片,撒点胡椒粉去腥增香。
4、入开水锅大火蒸12分钟。
5、时间到了鱼蒸熟了,倒掉多余的汤汁夹去姜片。
6、剁点姜,蒜末。
7、热锅放花生油,下姜蒜末小火炒香,调生抽拌均匀即可。
8、将酱汁淋在蒸好的鱼表面,放上香菜点缀一下更有食欲。
9、成品图。
10、成品图。