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1、山药胡萝卜洗净去皮,切粗条,玉米切成段,冷水下锅焯水
2、开锅后,冷水清洗浮末
3、放入盛有排骨和骨汤的煮锅,放葱姜
4、中火烧开,放适量食盐,再炖20~30分钟,原则是,山药和胡萝卜软而不烂。放洗好的菠菜烫熟,关火。
5、起锅装盘。不需要另外调味,排骨和骨汤足够鲜美。