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青椒豆腐盖面怎么做 - 青椒豆腐盖面的做法
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人气:9.09K
“
在煮好的面条上铺上
青椒
豆腐。
盖面就做好了,简单易上手,
好吃
值得拥有。
”
食材明细
主料
青椒
(2个)
豆腐
(1块)
面条
(80g)
辅料
油
(10ml)
盐
(5g)
酱油
(2匙)
微辣
(口味)
煎
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
青椒豆腐盖面的做法步骤
1、面条煮熟,捞起备用。
2、豆腐切块,青椒洗净切滚刀块。
3、冷锅倒油加热,放入豆腐煎至两面金黄。
4、倒入青椒一同翻炒,炒至青椒表皮呈虎皮状。
5、加入少许盐,翻拌均匀。
6、倒入酱油,翻炒片刻即可出锅。
7、将青椒豆腐放在煮好的面条上,盖面就做好啦!
小窍门
1.豆腐选用老豆腐,煎的时候不容易散。
2.青椒表皮呈虎皮状,口感会更好。
3.出锅前倒入酱油,可增加
香味
。
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青椒
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