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1、豆腐干切三角块。
2、五花肉切片。
3、姜切碎、青红椒切块。
4、热锅下五花肉煸炒出油、下姜末炒香。
5、加料酒、生抽、少许老抽。
6、下豆腐块翻炒。
7、加少许水加盖焖煮两三分钟。
8、放入青红椒块炒几下,适量盐、鸡精。
9、炒匀起锅。