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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
2. 紫苏取叶、切碎,姜、蒜切成蓉。
3. 将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄,起锅。
4. 锅中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫苏翻炒。
5. 再放入少许糖跟酱油,盖上锅盖至收汁即可。
烹饪技巧
由于紫苏对肠胃有一定的刺激性,所以一次不能过量服食,少许适量即可。