主料
肉馅 ：200面粉 ：300
辅料
十三香 ：适量青椒 ：适量
孜然 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.香葱切粒
2.香菜切碎
3.肉馅倒入锅中，热锅凉油，把肉馅中的水份炒干，肉馅炒酥时加入调味料。
4.调好味的肉馅放入青椒，翻炒几下后放入香菜，孜然关火拌匀盛出备用。
5.面粉加酵母粉和水揉成光滑的面团放置发酵
6.准备一小碟油
7.发好的面团揉匀切成小剂子，切好的面团按扁，再揪一小团面在事先准备好的油中沾满油放在按扁的面团上，像包包子一样把小面团包在里面，擀成饼坯。
8.擀好的饼坯放在电饼铛内烙到两面金黄即可。
9.烙好的饼顺边切开，加入事先炒好的青椒肉沫
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