主料
鸡胸肉 :300辅料
葱 :适量孜然粉 :适量
酱油 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
油 :适量
孜然粒 :适量
醋 :适量
鸡蛋 :1个
盐 :适量
具体步骤
1.鸡肉切成片
2.放入葱花、姜条、酱油、醋、糖、孜然粉、盐拌匀腌制15分钟
3.白面,淀粉按2:1的比例,加入一个鸡蛋、适量的水充分搅拌成糊状
4.鸡肉裹上面糊
5.油八分热时放入鸡肉炸
6.炸熟的鸡肉
7.倒出剩余的油,放入孜然粒
8.放入炸好的鸡肉翻两下即可
9.美味装盘
小火炸鸡肉,腌制的时间长一点更好