主料
蒸好的紫薯 :一块牛奶 :一袋
糯米粉 :一碗
辅料
具体步骤
1. 紫薯压成泥,倒进小盆里,然后加糯米粉。
2. 糯米粉和紫薯泥里加点牛奶和成面团。
3. 放在一边饧一小会儿,然后揪一小块下来,揉成圆球,这个面团并不粘手,看我一会儿就揉出了好几个紫薯球。
4. 锅里加油,烧到五成热,下紫薯球炸。我的紫薯球做的大小不一,因为我最后想做葡萄造型,一串葡萄的大小都是不一样的嘛!
5. 小火炸到紫薯球浮起的程度就算熟了。炸这个紫薯球也要小心,因为快熟的时候有的紫薯球会嘭的裂开,里面的内容物会像岩浆似的淌出来,