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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜,青笋,分别去皮,洗净;
2.取一根胡萝卜放置在案板上,用菜刀把它修成同等粗细,过于细的部分,就切掉。切掉的部分可以留着做小丸子;
3.把胡萝卜切成同等大小的正方体;
4.取一个正方体,切掉正方体的八个角,如图;
5.然后再切掉正方体的线,面越多,球体就越圆,尽量切成球体;
6.青笋按照同样的方法,切成丸子即可。
烹饪技巧
面越多,“球”越圆,做的时候要有耐心。