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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜,胡萝卜切碎备用
2.大蒜切片
3.面粉加少量水搅成疙瘩。
4.热锅下油,爆香蒜片
5.倒入韭菜胡萝卜翻炒1分钟左右
6.加入适量水烧开
7.水开后,一点点撒入疙瘩。
8.当疙瘩熟时,加盐、鸡粉调味即可出锅。
烹饪技巧
1、搅疙瘩时,要一点点的加水,一点水就足够了。2、撒疙瘩时,要边撒边搅拌锅,以免成大疙瘩团,不好吃。