玫瑰云腿月饼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋清 ：1个
奶油 ：10
蜂蜜 ：40
蛋黄 ：1个
低粉 ：130
红糖 ：20
鲜奶油 ：20
细砂糖 ：5
小苏打 ：1.5g

辅料

玫瑰云腿馅 ：适量

具体步骤

1.低粉和小苏打一起过筛。

2.把蛋黄、蛋白、细砂糖和红糖混合在一起。

3.小火隔水热至融化。

4.离火后乘热加入奶油拌匀。

5.再加入鲜奶油。

6.拌匀。

7.加入过筛后的粉类。

8.拌成团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

9.分成大小相同的剂子，大概每个是20克右。

10.放入25克一个的内馅。

11.包好滚圆。

12.相同的方式操作完。入烤箱170度10-20分钟即可。出炉后，待略微冷却后，把烙印模放在火上烧热，烙上图案就可以了。

烹饪技巧

1、内馅可以换成自己喜欢的。