甜椒毛豆牛肉丝是一种营养美味的菜肴，主要原料为甜椒、毛豆、牛肉，牛肉不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，吃起来口感也特别细嫩有嚼劲，甜椒含有丰富的维生素和矿物质，味道甜美，再加上香脆可口的毛豆，口感极佳。
主料
牛肉丝 ：170g辅料
白胡椒 ：适量料酒 ：适量
甜椒 ：半个
淀粉 ：适量
毛豆 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.牛肉切丝，甜椒也切条状
2.牛肉丝中加适量淀粉、料酒、白胡椒、盐和糖拌匀
3.锅中加油烧热，下牛肉丝炒到颜色微微变色
4.加入青椒和毛豆，炒熟
5.牛肉炒熟即可出锅
牛肉丝中加淀粉可让炒出的肉更嫩不老