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主料
辅料
具体步骤
1. 猪蹄,去除猪毛,洗净,剁成小块
2. 猪蹄飞水后,浸泡下,洗去浮沫
3. 把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包,放到电饭锅
4. 放入生抽(保证生抽足量,保证咸度)
5. 再放入老抽(老抽适量,上色足够即可)
6. 放入猪蹄块
7. 加入足够多的清水猪蹄表,没过面3cm
8. 盖上锅盖,选择肉类档,焖煮越30分钟即可