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主料
辅料
具体步骤
1.准备葱姜蒜末
2.小尖椒切断,八角桂皮洗净备用
3.刚买回来的鲤鱼
4.去鱼鳞去内脏
5.起过热油放葱姜蒜,呛汤,就是加入适量的水
6.倒入辣椒、八角桂皮
7.烧开加入盐
8.下入处理好的鱼
9.鱼炖好了,收汤,加味精
10.出锅
烹饪技巧
鱼身上割几刀,入味,由于锅小必须把鱼从中切断