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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋洗净切片用盐腌制15分钟
2.猪肉切片瘦肉加入淀粉拌均匀
3.热锅倒少许油,倒入肥肉翻炒出油
4.将蒜放入锅中炒出香味
5.将瘦肉倒入锅中翻炒至7成熟
6.再倒入莴笋翻炒至熟透
7.起锅即可
烹饪技巧
莴笋不要炒太久,断生就可以起锅了,吃起来脆脆的