美味泰式明炉鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：1条
瘦肉 ：2小块

辅料

柠檬叶 ：数片
香菜 ：适量
香茅草 ：1棵
青柠檬 ：1个
泰椒 ：适量
盐 ：1茶匙
酸梅 ：2粒
白糖 ：1/2茶匙
生姜 ：1块

具体步骤

1. 锅内放水，加入柠檬叶、青柠檬片、香茅草、生姜块、瘦肉和适量的盐熬制30分钟成汤。泰椒切小段，备用。

2. 鲈鱼用酸梅和柠檬片略腌，加泰椒然后蒸约10分钟。蒸好后将香菜以及柠檬片铺在上面，并倒入1即可。

3. 菜上桌不要急于尝试，用明炉煮上15分钟，鱼汤的鲜味渗到鱼肉，味道更加独特。